cocina

1/2 almendra molida
1/4 azucar
2 huevos
Un bote boniato
Neula
Preparación:
Levantar las claras
juntar con el azucar,luego juntar con las yemas y la almendra, mezclar.
Sobre un plastico poner una bolita de mazapan doblar el plastico y aplanar presionar con un redondel del tamaño deseado, levantar el plastico y retirar el resto,poner una cucharada de boniato,doblar el pastel, colocar en la lata de horno sobre neula pintar con huevo y adornar con azucar y canela. Poner en el horno 2ªranura arriba y abajo 170 mas o menos.